J’habite à Perpignan depuis plus de 12 ans. Fils d’agriculteur, je suis originaire de Montpellier, où j’y ai obtenu mes diplômes dans le commerce du vin. Le vin est aujourd’hui mon quotidien et surtout une réelle passion.
Mon parcours
J’évolue dans le milieu viticole en tant que responsable caveau, caviste ou Maître de Chai depuis près de 20 ans pour des vignerons, des cavistes et même en restauration. J’ai forgé mon expérience auprès de différents vignerons en Pays Catalan, dans d’autres terroirs français et aussi à l’étranger, en Australie notamment, où j’ai découvert une autre approche du monde viticole et de l’œnotourisme.
Depuis 8 ans maintenant, j’anime des ateliers de dégustation pour expliquer tout le travail autour du vin, comment déguster…
Car je ne suis pas tombé dans le vin quand j’étais petit mais lors de mes études. Je partais de zéro. Et je comprends donc que l’on conçoive le vin et son monde comme complexe et mystérieux. J’ai donc voulu, à travers ces ateliers, transmettre ce que j’ai appris.
Aujourd’hui, à travers des excursions viticoles, je souhaites continuer à transmettre cette passion, vous faire partager mes expériences et vous ouvrir des portes de cave habituellement fermées, lors de journée en petit comité où tout est inclus, à travers les paysages du Pays Catalan!
Le monde du vin est passionnant ! Autant le partager un verre à la main, auprès des vignerons locaux ou dans le confort de votre salon!
Alors… Partageons-le!