Dom Brial, L’héritage viticole

Partez à la découverte de l’histoire de Dom Brial, cave centenaire, lors d’une excursion viticole en petit groupe de 8 personnes maximum.
Guidé par Nicolas, en minibus climatisé, vous profiterez d’une balade dans le cadre unique du Crest Petit, pour admirer une mosaïque viticole typique de l’arrière-pays méditerranéen avec ses vignes, ses bosquets de chênes verts, ses plantations d’oliviers. Dans ce lieu hors du temps vous en profiterez pour découvrir notamment un Orry, signe du passé pastoral du lieu.
Vous rejoindrez ensuite le village de Baixas pour entrer dans le cadre privé du Château les Pins et apprécier une vision de la vin au début du siècle dernier.
Enfin avant de revenir sur votre lieu de départ, vous irez à la découverte du chai de vinfication actuel, entre outil de pointe et savoir-faire ancestral.
Cette visite jalonnée de dégustations des vins de la cave vous permettra de découvrir les vins du Roussillon et de Dom Brial autrement.