Journée Pique-Nique entre Terre et Mer

Le Roussillon est l’une des régions viticoles les plus extraordinaires de France, et l’une des moins explorées.
Cette journée complète au départ de Perpignan vous emmène à travers quatre terroirs distincts : les lagunes côtières, les schistes brûlés par le soleil, les fonds de vallée millénaires et les falaises calcaires spectaculaires. À bord d’un véhicule tout confort avec Nicolas, votre guide et ancien maître de chai, vous découvrez les domaines, les paysages et les vins qui font de cette Catalogne française un territoire à part entière.
Pour groupes de 2 à 8 personnes, en famille, entre amis ou en circuit partagé, pique-nique vigneron et dégustations inclus.

Un domaine familial sur les hauteurs de Canet-en-Roussillon

Première étape : un domaine familial en surplomb de l’étang de Canet-en-Roussillon, où le vignoble s’ouvre sur une vue panoramique
sur la lagune et la Méditerranée. Une balade commentée dans les vignes donne le ton de la journée. Nicolas explique l’influence du littoral sur le terroir pendant que vous dégusterez les vins du domaine dans le cadre atypique des vieux chais. Une combinaison rare de paysage et d’histoire.

Un pique-nique gourmand dans un chai bicentenaire à Rivesaltes

Direction l’arrière-pays. Le paysage se resserre, l’atmosphère change. Dans une auberge catalane nichée au cœur d’un ancien chai bicentenaire à Rivesaltes, le déjeuner est servi: un pique-nique composé de saveurs locales et accompagné des vins du domaine.
Sans précipitation, dans la convivialité, ancré dans les goûts authentiques de la région. Un de ces moment dont on se souvient pour des raisons difficiles à expliquer.

La Vallée de l’Agly et l’appellation Côtes du Roussillon Villages

La route continue vers la Vallée de l’Agly, où le terroir change à nouveau, schiste et granite, chaleur intense, vieilles vignes aux racines profondes. Dans un domaine familial au cœur de l’appellation Côtes du Roussillon Villages, découvrez les cépages locaux: Grenache, Carignan, Mourvèdre et les choix de vinification qui définissent ce style. Une dégustation qui révèle tout ce qu’une seule vallée peut contenir.

Maury — les Vins Doux Naturels sous le Château de Quéribus

À l’entrée du village de Maury, dans l’ombre de la légendaire forteresse cathare de Quéribus, vous entrez dans l’un des domaines iconiques de l’appellation. Ici, tout tourne autour des Vins Doux Naturels de Maury — vins de Grenache noir élevés sur des sols de schiste noir, trésors méconnus du Roussillon catalan. Nicolas vous révèle les méthodes d’élevage qui donnent à ces vins leur caractère singulier : bonbonnes en verre exposées à l’air libre, foudres centenaires en bois, temps compté en décennies plutôt qu’en mois.

Le Cirque de Vingrau — un dernier panorama

La journée se termine au Cirque de Vingrau, amphithéâtre naturel de falaises calcaires dominant les vignobles. Un moment de silence et de beauté à la fin d’une journée qui a couvert, en quelques heures, ce que la plupart des visiteurs du Roussillon ne voient jamais en une vie.

Une journée complète, quatre terroirs, une région vue de l’intérieur. Que vous découvriez les vins du Roussillon pour la première fois ou que vous approfondissiez une passion de longue date, ce circuit est conçu pour changer votre façon de regarder ce qu’il y a dans le verre.